Эта нагрузка на организм утяжеляется еще одним обстоятельством. Празднование Нового года приходится на самый темный в году период времени с продолжительностью светового дня, не превышающей 7-7,5 часов. А в условиях малой продолжительности светового дня метаболизм человека замедляется. Искусственное освещение при этом ситуацию совершенно не спасает. В свою очередь, низкий уровень обмена веществ уменьшает способность организма переваривать пищу и обезвреживать алкоголь. Таким образом, периоду минимальных возможностей организма по переработке пищи и алкоголя в нашей стране соответствует максимальное потребление и того, и другого. Это означает, что если вы не хотите после новогодних праздников слечь в больницу с неприятной и тяжелой болезнью, то пить и закусывать надо так, чтобы организм воспринял это максимально гладко.