ДАРЫ ЛЕТА ДЛЯ МАЛЕНЬКИХ ДЕТЕЙ. НЕ РАНОВАТО ЛИ? (Берегите здоровье своих детей)

Многие убеждены, что натуральные продукты, в первую очередь, дары леса, идеально подходят для оздоровительной диеты, в том числе для детей. И употреблять их можно в неограниченном количестве. Между тем ягоды, фрукты и грибы — вовсе не диетическое питание. А что касается детей, то они протестуют против необдуманных экспериментов взрослых громким плачем от резей в животе. То, что у взрослых без проблем переваривается, у маленьких не расщепляется ферментами, а накапливается и забивает кишечник. Вот вам и слезы перед сном.

Ягоды для ребенка до года обязательно нужно превращать в пюре, иначе обнаружите в памперсе весь продукт целиком. В ягодах самое трудное для переваривания — оболочка и косточки, не забудьте их удалить. Мелкие ягодные косточки в случае слабого кишечника только навредят ребенку. Именно из-за них ягодный прикорм для малышей начинают не ранее, чем с полугода. Лучшие ягоды для начала — черная смородина, черника (если ребенок не страдает запорами) и малина. Начинают с капельки ягодного пюре на кончике чайной ложки. Если вы обильно накормили ребенка ягодами, то фрукты и овощи в этот день лучше не давать. За две недели с начала прикорма норма ягод доводится до 30–40 г. Норма в год — не более 80–100 г. Для трехлетнего ребенка — 150 г.
После этого следите за поведением ребенка и его лицом, особенно щечками. Не судите по собственному вкусу, лучше поосторожничать с клубникой, вишней и черешней. За один прием ребенок до двух лет не должен съедать более трех-пяти ягод. Черешня слишком напористо ведет себя в организме: вызывает вздутие живота. Во многих ягодах, особенно в клубнике, много вещества, вызывающего аллергию. Ребенку-аллергику можно предложить компот или сок из ягод, разведенный водой. Таким детям предпочтительно давать ягоды без косточек, а также после термической обработки. Самые гипоаллергенные ягоды — крыжовник, красная и белая смородина.
Детям с аллергией противопоказаны любые красные ягоды, а детям с проблемами в пищеварительном тракте — ягоды вообще. В ягодах содержится очень много кислот и сахаров, сахара вызывают брожение в кишечнике, поэтому при переедании любых ягод могут проявиться и синдромы отравления. Если ребенок бесконтрольно срывает ягоды с куста и ест их, в рот попадают и незрелые. Отравление зелеными ягодами бывает очень серьезным. Ягоды могут стать причиной кишечных инфекций, если не мыть их перед едой. Можно обдавать их кипятком.
Свежие ягоды можно смешивать с кисломолочными продуктами, но добавлять их в творог или кефир нужно сразу перед употреблением, так как кислоты губительны для кисломолочных бактерий. Старайтесь не добавлять в приготовленное блюдо сахар. В ягодах и так содержатся глюкоза и фруктоза, а добавив сахар, вы провоцируете дополнительную нагрузку на организм.
Есть еще одна проблема: ягоды — биологически активный продукт, и они совсем небезобидны, особенно если ими злоупотреблять, ведь они — природные лекарства. Например, смородина содержит более 70 необходимых человеку биологически активных веществ. В бруснике — более 80 подобных соединений. Пичкать ребенка ягодами — все равно, что взрослому горстями глотать таблетки.

Продолжение читайте на странице 8 выпуска газеты "Ваше здоровье" №12 (689) от 19 июня 2024 года.
Выписывайте, приобретайте в киосках "Белсоюзпечать" и читайте самую доступную по стоимости газету "Ваше здоровье"!