Пятикратный Лауреат Национального конкурса "Золотая Литера"
Основана в сентябре 1994 года
Включена в мировой каталог PRESSDISPLAY.COM (Канада)
Читайте нас на сайте www.belkiosk.by
e-mail: info@vashezdorovie.com
Выходит два раза в месяц
Подписка ВНИМАНИЕ! ДОРОГИЕ ЧИТАТЕЛИ! Если вы по каким-либо причинам не успели подписаться на практически полезную, популярную газету «Ваше здоровье» на четвертый квартал 2025 года (октябрь-декабрь), не огорчайтесь. Вы можете оформить подписку в любом почтовом отделении связи до 27 октября. Газету начнете получать уже с ноября 2025 года. СПЕШИТЕ ПОДПИСАТЬСЯ! Вы можете оформить подписку, СПЕШИТЕ ПОДПИСАТЬСЯ! СВЕЖИЙ НОМЕР - В ВАШЕМ СМАРТФОНЕ Подписные индексы 63189 — для индивидуальных подписчиков 1 месяц — 6 руб. 30 коп. 2 месяца — 12 руб. 60 коп.
63704 — льготный (для инвалидов всех групп, участников ВОВ, тружеников тыла, ветеранов труда, многодетных матерей, блокадников Ленинграда, воинов-интернационалистов, ликвидаторов аварии на ЧАЭС, учащихся, медицинских работников) 1 месяц — 5 руб. 45 коп. 2 месяца — 10 руб. 90 коп.
631892 — для предприятий и организаций
1 месяц — 7 руб. 51 коп. (в том числе НДС — 22 коп.) 2 месяца — 15 руб. 2 коп. (в том числе НДС - 44 коп.) 1 месяц — 5 руб. 81 коп. (в том числе НДС — 20 коп.) 2 месяца — 11 руб. 62 коп. (в том числе НДС — 40 коп.)
- В отделениях почтовой связи республики принимается подписка от учреждений, организаций и физических лиц на абонентный ящик. Распространяется скидка от тарифа на доставку. УВАЖАЕМЫЕ Подписаться на газету "Ваше здоровье" стало проще! Вы можете подписаться, не отходя от вашего компьютера. Пользуясь услугой Белпочты "Интернет-подписка", вы упростите процесс подписки на любимую газету! Также вы можете читать в электронном виде или заказывать по интернету нашу газету на сайтах www.pressdisplay.com Уважаемые читатели в России На газету "Ваше здоровье" вы можете всегда подписаться (индекс 63189 - для индивидуальных подписчиков) по следующим электронным каталогам: ООО "Прессинформ" (http://presskiosk.ru/); ООО "Криэйтив Сервис Бэнд" (https://periodicals.ru/). Читайте в следующем номереЧИТАЙТЕ В СЛЕДУЮЩЕМ НОМЕРЕ ГАЗЕТЫ "ВАШЕ ЗДОРОВЬЕ"
ЕСЛИ У ВАС ПРОБЛЕМЫ С ВЕНАМИ... СКРЫТЫЕ УГРОЗЫ ПОПУЛЯРНЫХ АНАЛЬГЕТИКОВ НОЧНОЙ ДОЗОР У ХОЛОДИЛЬНИКА ЧТО БУДЕТ С МОЗГОМ, ЕСЛИ НЕ СПАТЬ ВСЮ НОЧЬ (Берегите свое здоровье)
И МНОГОЕ ДРУГОЕ ПОЛЕЗНОЕ ОСТАВАЙТЕСЬ С НАМИ!
|
ВИТАМИНЫ — КРУГЛЫЙ ГОД (Здоровье без лекарств)
В свое время академик В. А. Энгельгардт сказал: «Витамины проявляют себя не своим присутствием, а своим отсутствием». Для того чтобы обеспечить организм достаточным количеством витаминов, важно знать не только, какие продукты богаты тем или иным витамином, но и как сохранить эти важнейшие пищевые компоненты. Чтобы замороженная ягода максимально сохранила витамины, важно правильно размораживать — не нагревать, а просто высыпать тонким слоем на тарелку. Кстати, черную смородину при этом лучше не разминать, а кушать целой, потому что в оболочке этой ягоды находится фермент, разрушающий аскорбиновую кислоту (аскорбатоксидаза). Следующий способ, который позволяет сохранить витамины — это щадящая сушка. Желательно сушить не на солнце и не в духовке, а в специальной электросушке для овощей и фруктов при температуре 40-60 градусов по Цельсию. Но важно полученные сухофрукты еще и правильно хранить — при отсутствии доступа света (в плотных холщовых мешках в закрытых шкафах), в сухом и прохладном месте (в холодильнике, сухом погребе). Лучше сухофрукты длительно не хранить, а съедать в течение 3-6 месяцев, поскольку со временем уменьшается содержание витаминов А и С, хотя при этом не разрушаются витамины D, Е, B1, В2. Витамины в овощах хорошо сохранятся благодаря правильной заморозке и сушке, а также при хранении продуктов до середины зимы в сухом и темном подвале, погребе. Отличный способ сохранения витаминов — квашение. А вот домашние соки, которые вы кипятите перед закаткой, теряют полностью витамин С, поэтому для детей лучше свежевыжатый сок сразу замораживать в стаканчиках. И, конечно же, «живой» аскорбиновой кислоты вы не найдете в варенье и повидле длительной варки, но там будут пектин и некоторые минеральные вещества. А вот при термической обработке тыквы, моркови предшественник витамина А (каротин) сохраняется (он более устойчив к действию высокой температуры), но легко окисляется при доступе кислорода воздуха, поэтому при приготовлении важно закрывать посуду крышкой и не допускать бурного кипения. Кстати, витамины группы В незначительно разрушаются при кулинарной обработке. Наименее стоек из них витамин В1, который распадается при длительном кипячении и повышении температуры до 120 градусов по Цельсию. Продолжение читайте на странице 5. |
АДРЕС ДЛЯ ПИСЕМ: 220007, г. Минск, ул. Артиллеристов, 8/3, к.6
АДРЕС РЕДАКЦИИ: 220007, г. Минск, ул. Артиллеристов, 8/3, к.6
ТЕЛ./ФАКС: 8 (017) 374–81–91 (отдел информации), 8 (017) 370–48–55 (Главный редактор)
е-mail: info@vashezdorovie.com