Подписка
ВНИМАНИЕ!
ДОРОГИЕ ЧИТАТЕЛИ!
Если вы по каким-либо причинам не успели подписаться на практически полезную, популярную газету «Ваше здоровье» на четвертый квартал 2025 года (октябрь-декабрь), не огорчайтесь. Вы можете оформить подписку в любом почтовом отделении связи до 27 октября. Газету начнете получать уже с ноября 2025 года.
СПЕШИТЕ ПОДПИСАТЬСЯ!
Вы можете оформить подписку,
не выходя из дома!
Это можно сделать на сайте
РУП "Белпочта" или по ссылке ниже.
СПЕШИТЕ ПОДПИСАТЬСЯ!
СВЕЖИЙ НОМЕР - В ВАШЕМ СМАРТФОНЕ
Подписные индексы
и стоимость подписки
63189 — для индивидуальных подписчиков
1 месяц — 6 руб. 30 коп.
2 месяца — 12 руб. 60 коп.
63704 — льготный (для инвалидов всех групп, участников ВОВ, тружеников тыла, ветеранов труда, многодетных матерей, блокадников Ленинграда, воинов-интернационалистов, ликвидаторов аварии на ЧАЭС, учащихся, медицинских работников)
1 месяц — 5 руб. 45 коп.
2 месяца — 10 руб. 90 коп.
631892 — для предприятий и организаций
1 месяц — 7 руб. 51 коп. (в том числе НДС — 22 коп.) 2 месяца — 15 руб. 2 коп. (в том числе НДС - 44 коп.) 1 месяц — 5 руб. 81 коп. (в том числе НДС — 20 коп.) 2 месяца — 11 руб. 62 коп. (в том числе НДС — 40 коп.)
- В отделениях почтовой связи республики принимается подписка от учреждений, организаций и физических лиц на абонентный ящик. Распространяется скидка от тарифа на доставку. УВАЖАЕМЫЕ Подписаться на газету "Ваше здоровье" стало проще! Вы можете подписаться, не отходя от вашего компьютера. Пользуясь услугой Белпочты "Интернет-подписка", вы упростите процесс подписки на любимую газету! Также вы можете читать в электронном виде или заказывать по интернету нашу газету на сайтах www.pressdisplay.com Уважаемые читатели в России На газету "Ваше здоровье" вы можете всегда подписаться (индекс 63189 - для индивидуальных подписчиков) по следующим электронным каталогам: ООО "Прессинформ" (http://presskiosk.ru/); ООО "Криэйтив Сервис Бэнд" (https://periodicals.ru/).
- Позвонив в отделение почтовой связи по месту жительства, для оформления подписки вы сможете пригласить почтальона на дом в удобное для вас время.
- РУП «Белпочта» предлагает услугу — доставка газет «с вручением из рук в руки». За небольшую доплату почтальон доставит до квартиры и вручит вам в руки «ВЗ».
ИНТЕРНЕТ-ПОЛЬЗОВАТЕЛИ!
Зайдя на сайт www.belpost.by в раздел "Подписка" и проделав простые шаги по регистрации на сайте, вы сможете оформить подписку, не выходя из дома.
и www.belkiosk.by/vz .
и странах СНГ!
в России:
Читайте в следующем номере
ЧИТАЙТЕ В СЛЕДУЮЩЕМ НОМЕРЕ
ГАЗЕТЫ "ВАШЕ ЗДОРОВЬЕ"
ЕСЛИ У ВАС ПРОБЛЕМЫ С ВЕНАМИ...
СКРЫТЫЕ УГРОЗЫ ПОПУЛЯРНЫХ АНАЛЬГЕТИКОВ
НОЧНОЙ ДОЗОР У ХОЛОДИЛЬНИКА
ЧТО БУДЕТ С МОЗГОМ, ЕСЛИ НЕ СПАТЬ ВСЮ НОЧЬ
(Берегите свое здоровье)
И МНОГОЕ ДРУГОЕ ПОЛЕЗНОЕ
И ИНТЕРЕСНОЕ
ВЫБИРАЕМ ХЛЕБ ПО ВСЕМ ПРАВИЛАМ! (Берегите свое здоровье)
Если посмотреть в потребительскую корзинку любого покупателя, то чаще всего мы увидим там хлеб. Самое интересное, что из всех продуктов только хлеб не «приедается».
Если проследить историю хлебопечения, то, конечно, ни о каких искусственных пищевых добавках в старые времена не было и речи. Тогда закваски для хлеба (аналог современных дрожжей) готовили из ржаной муки, соломы, овса, ячменя, пшеницы, солода, хмеля, картофеля.
В состав современного батона входят: мука пшеничная в/с, маргарин, сахар-песок, дрожжи прессованные, соль, хлебопекарная смесь К-1 (пищевые добавки: эмульгатор Е472е, антиокислитель Е300). В принципе, Е300 — это синтетическая аскорбиновая кислота, а Е472е — является эфиром моно- и диглицеридов винной и жирных кислот. Естественно, это пищевые добавки, разрешенные в РБ, а значит не являющиеся вредными. Однако Е472е, которая относится к классу стабилизаторов, эмульгаторов и комплексообразователей, является синтетическим, а не натуральным природным веществом, которое используют в хлебопечении при переработке муки со слабой клейковиной (т. е. муки не самого высокого качества). Кстати, в качестве природных пищевых эмульгаторов хозяйки используют при выпечке белок куриного яйца (эти свойства придает входящий в состав белка натуральный лецитин).
Зачем нужны консерванты в хлебе?
Консерванты увеличивают срок хранения хлебопродуктов, защищают их от бактерий и грибков.
В качестве консервантов для хлеба чаще всего используют сорбиновую кислоту (Е200). Также ею могут обрабатывать упаковочный материал для хлеба с целью предотвращения поверхностного плесневения.
Если вы не уверены, входит ли консервант в состав, обратите внимание на срок годности хлеба. Срок годности батонов и хлеба без консервантов составляет не более 96 часов (для ржаного хлеба) и 72 часов (для пшеничного). Если на упаковке указан более длительный срок, то, скорее всего, в состав рецептуры были включены консерванты.
Зачем хлебу нужна аскорбинка?
В качестве антиокислителей в хлеб добавляют уже известную аскорбиновую кислоту (Е300). Антиокислители — это вещества, которые увеличивают срок хранения хлебопродуктов, защищая их от порчи, обусловленной окислением и прогорканием жиров. Кроме того, аскорбиновая кислота повышает газоудерживающую способность теста, в результате чего возрастает объем хлеба, улучшается эластичность и пористость мякиша. Однако не обольщайтесь, что хлеб, в котором есть аскорбинка, будет источником этого витамина для вашего организма — высокая температура выпечки хлеба (около 200 градусов) полностью разрушает этот термочувствительный витамин.
Может ли быть хлеб генномодифицированным?
Во многих хлебопекарных смесях используют в качестве улучшителей муки модифицированные крахмалы. Сразу оговоримся, что ничего общего модифицированный крахмал не имеет с генномодифицированными продуктами. Модифицированный крахмал — это вещество, полученное с помощью химической, физической или ферментной обработки известного пищевого крахмала. Применение модифицированных крахмалов повышает способность муки поглощать воду и улучшает качество клейковины, при этом объем хлеба возрастает на 10-15 процентов, улучшается пористость, мякиш становится более эластичным и светлым. Благодаря модифицированному крахмалу хлеб сохраняет свежесть продолжительное время, а сушки и баранки имеют более яркую окраску и становятся хрустящими.
Продолжение читайте на странице 5.