Пятикратный Лауреат Национального конкурса "Золотая Литера"
Основана в сентябре 1994 года
Включена в мировой каталог PRESSDISPLAY.COM (Канада)
Читайте нас на сайте www.belkiosk.by
e-mail: info@vashezdorovie.com
Выходит два раза в месяц
Подписка ВНИМАНИЕ! ДОРОГИЕ ЧИТАТЕЛИ! Если вы по каким-либо причинам не успели подписаться на практически полезную, популярную газету «Ваше здоровье» на четвертый квартал 2025 года (октябрь-декабрь), не огорчайтесь. Вы можете оформить подписку в любом почтовом отделении связи до 27 октября. Газету начнете получать уже с ноября 2025 года. СПЕШИТЕ ПОДПИСАТЬСЯ! Вы можете оформить подписку, СПЕШИТЕ ПОДПИСАТЬСЯ! СВЕЖИЙ НОМЕР - В ВАШЕМ СМАРТФОНЕ Подписные индексы 63189 — для индивидуальных подписчиков 1 месяц — 6 руб. 30 коп. 2 месяца — 12 руб. 60 коп.
63704 — льготный (для инвалидов всех групп, участников ВОВ, тружеников тыла, ветеранов труда, многодетных матерей, блокадников Ленинграда, воинов-интернационалистов, ликвидаторов аварии на ЧАЭС, учащихся, медицинских работников) 1 месяц — 5 руб. 45 коп. 2 месяца — 10 руб. 90 коп.
631892 — для предприятий и организаций
1 месяц — 7 руб. 51 коп. (в том числе НДС — 22 коп.) 2 месяца — 15 руб. 2 коп. (в том числе НДС - 44 коп.) 1 месяц — 5 руб. 81 коп. (в том числе НДС — 20 коп.) 2 месяца — 11 руб. 62 коп. (в том числе НДС — 40 коп.)
- В отделениях почтовой связи республики принимается подписка от учреждений, организаций и физических лиц на абонентный ящик. Распространяется скидка от тарифа на доставку. УВАЖАЕМЫЕ Подписаться на газету "Ваше здоровье" стало проще! Вы можете подписаться, не отходя от вашего компьютера. Пользуясь услугой Белпочты "Интернет-подписка", вы упростите процесс подписки на любимую газету! Также вы можете читать в электронном виде или заказывать по интернету нашу газету на сайтах www.pressdisplay.com Уважаемые читатели в России На газету "Ваше здоровье" вы можете всегда подписаться (индекс 63189 - для индивидуальных подписчиков) по следующим электронным каталогам: ООО "Прессинформ" (http://presskiosk.ru/); ООО "Криэйтив Сервис Бэнд" (https://periodicals.ru/). Читайте в следующем номереЧИТАЙТЕ В СЛЕДУЮЩЕМ НОМЕРЕ ГАЗЕТЫ "ВАШЕ ЗДОРОВЬЕ"
ЕСЛИ У ВАС ПРОБЛЕМЫ С ВЕНАМИ... СКРЫТЫЕ УГРОЗЫ ПОПУЛЯРНЫХ АНАЛЬГЕТИКОВ НОЧНОЙ ДОЗОР У ХОЛОДИЛЬНИКА ЧТО БУДЕТ С МОЗГОМ, ЕСЛИ НЕ СПАТЬ ВСЮ НОЧЬ (Берегите свое здоровье)
И МНОГОЕ ДРУГОЕ ПОЛЕЗНОЕ ОСТАВАЙТЕСЬ С НАМИ!
|
СЛАДКАЯ ЖИЗНЬ, ИЛИ ВСЕ О МОРОЖЕНОМ (Домашняя энциклопедия целебного питания)
На Руси струганое замороженное молоко ели в жаркую погоду еще с древних времен. Ученые Британии пошли дальше и изобрели «мягкое» мороженое (в мороженое добавляется вдвое больше воздуха, и оно получается пушистым и нежным). Наверное, поэтому дети и взрослые любят такое мороженое, которое разносит «гормон радости» по всему телу. Мороженое разделяется на молочное (жирность составляет до 4 процентов); сливочное (жирность до 10 процентов); пломбир (жирность до 15 процентов); фруктовое (на основе фруктовых соков, с нулевой жирностью).
В состав современного мороженого, которое производится промышленным путем, входят:
• молоко — не менее 10-процентной жирности;
• молочные сухие остатки — 9–12 процентов: казеин, протеины сыворотки и лактоза;
• сахара — 12–16 процентов. Обычно это сочетание сахарозы и глюкозных сиропов;
• стабилизаторы и эмульсии — 0,2–0,5 процента;
• вода — 55–65 процентов. Она испаряется из других компонентов мороженого.
Все эти ингредиенты вместе с воздухом, который попадает в массу в процессе помешивания, и составляют мороженое. Обычно в недорогом мороженом используются менее качественные компоненты — к примеру, натуральная ваниль может быть заменена искусственным ванилином. В конечном продукте иногда более половины объема составляет воздух. Если говорить о мороженом в целом, то оптимальное количество воздуха в нем составляет от 3 до 15 процентов от общей массы.
Количество калорий в одном стаканчике мороженого может колебаться от 270 до 375.
Мороженое производится с широким спектром ароматизаторов и наполнителей: шоколадной стружкой, орехами, фруктами, вареньем и карамелью, крошкой печенья, сиропом и банановым соусом.
ВИДЫ МОРОЖЕНОГО ПО ЖИРНОСТИ:
• замороженное молоко, или нежирное мороженое. Содержит не более 10 процентов молочных жиров;
• аналоги замороженного гоголь-моголя. Жирность молока не менее 10 процентов; 1,4 процента яичного желтка и небольшое количество воздуха;
• замороженный йогурт — практически не содержит жиров или содержит самую их малость;
• шербет — более сладкий, чем обычное мороженое, процент жирности молока — 1–2 процента;
• сорбет — вообще без молочных жиров, так как представляет собой фруктовое или ягодное замороженное пюре.
Сорта мороженого делят на летние и зимние.
Продолжение читайте на странице 2.
|
АДРЕС ДЛЯ ПИСЕМ: 220007, г. Минск, ул. Артиллеристов, 8/3, к.6
АДРЕС РЕДАКЦИИ: 220007, г. Минск, ул. Артиллеристов, 8/3, к.6
ТЕЛ./ФАКС: 8 (017) 374–81–91 (отдел информации), 8 (017) 370–48–55 (Главный редактор)
е-mail: info@vashezdorovie.com