Плохое настроение мешает нам видеть красоту окружающего мира, снижает работоспособность, увеличивает риск возникновения заболеваний. Чтобы депрессия не душила нас в своих цепких объятиях, нам необходимы определенные химические вещества и микроэлементы. Главным химическим регулятором настроения и поведения в нашем организме является серотонин — гормон, который образуется в нервных клетках. Концентрируется он в желудке и кишечнике, в крови и центральной нервной системе. Благодаря ему мы радуемся и хорошо спим, чувствуем себя прекрасно и дольше живем. Серотонин образуется из триптофана — незаменимой аминокислоты, которую мы получаем с пищей и которая в организме под действием ферментов превращается в гормон. Он необходим нам для поддержания психоэмоционального баланса, поэтому его нередко называют гормоном радости или удовольствия.

Получить достаточное количество триптофана можно из таких продуктов, как сыр твердых сортов, красная рыба, индейка, красная икра, причем усваиваться он будет гораздо лучше, если добавить в рацион продукты, богатые витамином В₆, — сладкий перец, кедровые орехи, фасоль, облепиху.