Пятикратный Лауреат Национального конкурса "Золотая Литера"
Основана в сентябре 1994 года
Включена в мировой каталог PRESSDISPLAY.COM (Канада)
Читайте нас на сайте www.belkiosk.by
e-mail: info@vashezdorovie.com
Выходит два раза в месяц
Подписка ВНИМАНИЕ! ДОРОГИЕ ЧИТАТЕЛИ! Если вы по каким-либо причинам не успели подписаться на практически полезную, популярную газету «Ваше здоровье» на четвертый квартал 2025 года (октябрь-декабрь), не огорчайтесь. Вы можете оформить подписку в любом почтовом отделении связи до 27 октября. Газету начнете получать уже с ноября 2025 года. СПЕШИТЕ ПОДПИСАТЬСЯ! Вы можете оформить подписку, СПЕШИТЕ ПОДПИСАТЬСЯ! СВЕЖИЙ НОМЕР - В ВАШЕМ СМАРТФОНЕ Подписные индексы 63189 — для индивидуальных подписчиков 1 месяц — 6 руб. 30 коп. 2 месяца — 12 руб. 60 коп.
63704 — льготный (для инвалидов всех групп, участников ВОВ, тружеников тыла, ветеранов труда, многодетных матерей, блокадников Ленинграда, воинов-интернационалистов, ликвидаторов аварии на ЧАЭС, учащихся, медицинских работников) 1 месяц — 5 руб. 45 коп. 2 месяца — 10 руб. 90 коп.
631892 — для предприятий и организаций
1 месяц — 7 руб. 51 коп. (в том числе НДС — 22 коп.) 2 месяца — 15 руб. 2 коп. (в том числе НДС - 44 коп.) 1 месяц — 5 руб. 81 коп. (в том числе НДС — 20 коп.) 2 месяца — 11 руб. 62 коп. (в том числе НДС — 40 коп.)
- В отделениях почтовой связи республики принимается подписка от учреждений, организаций и физических лиц на абонентный ящик. Распространяется скидка от тарифа на доставку. УВАЖАЕМЫЕ Подписаться на газету "Ваше здоровье" стало проще! Вы можете подписаться, не отходя от вашего компьютера. Пользуясь услугой Белпочты "Интернет-подписка", вы упростите процесс подписки на любимую газету! Также вы можете читать в электронном виде или заказывать по интернету нашу газету на сайтах www.pressdisplay.com Уважаемые читатели в России На газету "Ваше здоровье" вы можете всегда подписаться (индекс 63189 - для индивидуальных подписчиков) по следующим электронным каталогам: ООО "Прессинформ" (http://presskiosk.ru/); ООО "Криэйтив Сервис Бэнд" (https://periodicals.ru/). Читайте в следующем номереЧИТАЙТЕ В СЛЕДУЮЩЕМ НОМЕРЕ ГАЗЕТЫ "ВАШЕ ЗДОРОВЬЕ"
ЕСЛИ У ВАС ПРОБЛЕМЫ С ВЕНАМИ... СКРЫТЫЕ УГРОЗЫ ПОПУЛЯРНЫХ АНАЛЬГЕТИКОВ НОЧНОЙ ДОЗОР У ХОЛОДИЛЬНИКА ЧТО БУДЕТ С МОЗГОМ, ЕСЛИ НЕ СПАТЬ ВСЮ НОЧЬ (Берегите свое здоровье)
И МНОГОЕ ДРУГОЕ ПОЛЕЗНОЕ ОСТАВАЙТЕСЬ С НАМИ!
|
10 ПРОДУКТОВ, КОТОРЫЕ МЫ ЧАЩЕ ВСЕГО ГОТОВИМ НЕПРАВИЛЬНО (Рецепты. Советы. Рецепты)
Кулинария — это целая наука. Одно неверное решение может испортить блюдо. И неважно, опытный вы повар или домашний любитель, ведь ошибки случаются у всех. Главное — знать о них и уметь вовремя предотвратить. МАКАРОНЫ. На каждые 100 граммов макарон необходим один литр кипящей варки. Вода для варки должна кипеть в емкой, высокой, желательно толстостенной кастрюле. Закипающую воду необходимо посолить — 10 граммов на каждый литр. Если вы решили сварить спагетти, то не нужно их ломать перед этим. Достаточно, опустив в кастрюлю, медленно надавливать на торчащие из воды концы, по мере размягчения макарон они будут уходить под воду. Нельзя промывать макароны водой, тем более холодной. Когда макароны готовы, нужно слить воду, переложив их в дуршлаг, несколько раз встряхнуть и вернуть в кастрюлю или в обязательно подогретое блюдо, добавить две-три ложки макаронного «бульона» и заправить заранее приготовленным соусом. БРОККОЛИ. 100 граммов брокколи могут восполнить суточную потребность организма в витамине С. Однако в кипящей воде этот витамин разрушается. Чтобы этого не произошло, готовить брокколи лучше всего на пару. МОРКОВЬ. Этот корнеплод полезен не только в сыром, но и в обработанном виде. После отваривания ценный бета-каротин никуда не улетучивается: он может разрушаться лишь при температурах от 170 °С, поэтому сохраняется в моркови или бульоне наравне с калием и кальцием. Вареная морковь лишена грубых волокон и усваивается организмом лучше, чем сырая. ПТИЦА. Молодых кур и цыплят можно использовать для приготовления жареных и отварных вторых блюд. Из мяса старых кур и петухов готовят рубленые изделия и тушеные блюда. Гусей и уток используют для приготовления жареных и тушеных блюд. Продолжительность жарки цыплят — 20–30 минут, кур и уток — 40–60 минут, гусей и индеек — 1–1,5 часа. РЫБА. Мясо рыбы имеет очень нежную и хрупкую структуру. Чем чаще вы его трогаете в процессе приготовления, тем больше вероятность, что оно развалится. Рыба готовится очень быстро, поэтому вполне достаточно перевернуть ее один раз, а еще лучше использовать для жарки панировочные сухари — они позволят сохранить мясо целым. БАКЛАЖАН. Этот овощ лучше запекать — в процессе запекания концентрация калия увеличивается, а нитраты и нитриты «стекают». МОЛОДОЙ КАРТОФЕЛЬ. Вся польза картофеля — в калии, железе, фосфоре и витамине С, которые сконцентрированы именно в кожуре. Если картофель позеленел, скорее всего, в нем накопился вредный токсин — от такой кожуры лучше отказаться. ГРЕЧНЕВАЯ КАША. Употребление гречневой каши с молоком не так уж и правильно с точки зрения пользы для организма. Дело в том, что в составе крупы имеется много железа, а молоко обогащено кальцием. Эти два необходимых организму элемента плохо сочетаются между собой и провоцируют проблемы в желудке. Если вы хотите добавить к гречневой каше немного белка, лучше добавьте грибы. КАЛЬМАРЫ. В классическом рецепте повара рекомендуют варить кальмары в кипящей воде примерно 50–60 секунд или ошпарить их кипятком несколько раз. Если их передержать — кальмары становятся резиновыми и несъедобными. Стейк. Стейк готовят из говядины. Солить стейк нужно при мариновании. Сок из приготовленного стейка — это денатурированный коллаген. Мясо обязательно должно «отдохнуть» 5–10 минут после приготовления.Продолжение читайте на странице 7 выпуска газеты "Ваше здоровье" №23 (700) от 4 декабря 2024 года. Выписывайте, приобретайте в киосках "Белсоюзпечать" и читайте самую доступную по стоимости газету "Ваше здоровье"! |
АДРЕС ДЛЯ ПИСЕМ: 220007, г. Минск, ул. Артиллеристов, 8/3, к.6
АДРЕС РЕДАКЦИИ: 220007, г. Минск, ул. Артиллеристов, 8/3, к.6
ТЕЛ./ФАКС: 8 (017) 374–81–91 (отдел информации), 8 (017) 370–48–55 (Главный редактор)
е-mail: info@vashezdorovie.com